리쫑_아일랜드

봉골레 이건 알리오올리오에 모시조개가 들어간 버전을 말한다. 모시조개는 아니지만 이번에 동죽 조개가 생겨서 봉골레에 도전해보기로 한다. 이게 동죽조개다.소금물에 해감을해서 진흙이 빠지길 하루정도 기다렸다. 해감이 다 된 뒤에는 벅벅문질러서 씻어준다 마늘을 얇게썰어 둔다너무얇으면 약불에 올리브유와 합체할때도 쉽게 탈 수 있으니 적절한 두께를 찾는건 당신의 능려크. 아까 말한대로 올리브유를 중불에 댑혀놓고 마늘을 익혀 마늘향을 올리브유에 베이도록 한다 마늘이 적당히 익었다 싶으면 조개를 넣고 익혀준다.근데 그냥넣으면 좀 비릴지도 모른다. 동생이 사온건지 누가 가져온건지 모르지만집에 사케가 있으니 그냥 넣어본다. 보통은 청주를 넣는다고하는데 뭐 알콜부어서 비린맛만 좀 빠지면 되는거 아니겠어? 면은 9분간 삶는..

누가죽였지 - LJ 나는 왜 시를 쓰려 하는가 한 아이의 생명을 앗아갔다우리는 돈 삼천만원을 주고 피해자 가족과 합의를 한다정녕 그것으로 모든 것이 끝나는가정녕 그것만으로 죽은자의 아픔이 치유되는가 삶의 마지막까지저들은 욕망의 노예로 살아가는가나이어린 내 손주나인생 살만큼 산 저 노인이나그들에게 여자는 한낱 노리개에 불과한가 시를 사랑한다던 저 남자는시를 빙자한 음담패설만 늘어놓는다나의 보물은 그의 입에서 하찮아진다 나는 기억을 잃어간다어느새 나는 내가 아프다는 것도 잊어버린다모두들 나처럼 기억을 잃고아픈줄도 모른채 살아가겠지 이야기해 본다몸을잡고 흔들어본다기억을 끄집어낼 사진도 보여줘본다다만 메아리는 들리지 않는다 나는 시를 쓰려 한다나는 매일 주변을 탐색하고 곱씹으며 사색하고마침내 잉크방울로 적셔낸다..